การพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักเรียนเรื่องสารละลายโดยใช้การจัดการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ (5E)

การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนและศึกษาถึงความเข้าใจเรื่อง สารละลายของนักเรียน โดยการประยุกต์ใช้สีผสมอาหารในการทดลองเตรียมสารละลายความเข้มข้นในหน่วยต่าง ๆ แทนการใช้สารเคมี ควบคู่กับการจัดการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้ (Inquiry-based) ซึ่งเป็นการออกแบบการทดลองใหม่ที่ไม่เป็นอันตราย นักเรียนเกิดความพร้อมและมีความคุ้นเคยกับการทดลองทำให้สามารถปฏิบัติการทดลองได้เสร็จสิ้นตามกำหนดเวลา นักเรียนได้แสดงความเข้าใจกระบวนการเกิดสารละลาย ความเข้มข้นของสารละลาย และการเตรียมสารละลายโดยใช้แบบจำลองความคิด (Mental model) 3 ระดับ คือ ระดับมหาภาค (Macroscopic level) ระดับจุลภาค (Sub-microscopic level) และระดับสัญลักษณ์ (Symbolic level) ศึกษาความพึงพอใจในการจัดกิจกรรมการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้และการใช้สีผสมอาหารแทนสารเคมีในการทำการทดลอง กลุ่มตัวอย่างคือนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ได้จากการเลือกแบบเจาะจง เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยประกอบด้วย สมุดบันทึกกิจกรรมการทดลอง แผนการจัดการเรียนรู้แบบสืบเสาะหาความรู้เรื่องสารละลาย แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนเรื่องสารละลาย แบบวัดความพึงพอใจต่อกิจกรรมการเรียนในระดับมากถึงมากที่สุด การสัมภาษณ์นักเรียนหลังจากใช้สีผสมอาหารทำการทดลองเตรียมสารละลายความเข้มข้นในหน่วยต่าง ๆ พบว่า นักเรียนมีความมั่นใจและกล้าทำการทดลองมากขึ้น เนื่องจากสีผสมอาหารไม่เป็นอันตรายและสามารถทำการทดลองซ้ำ ๆได้หลายครั้ง โดยที่ไม่ส่งผลกระทบต่อธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม