โรงเรียนอัสสัมชัญอุบลราชธานี เดิมโรงเรียนแห่งนี้มีชื่อว่า “โรงเรียนสัพพัญญูวิทยาสงเคราะห์” เปิดทำการสอนครั้งแรกเมื่อวันที่ 31 พฤษภาคม 2500 ซึ่งขณะนั้นอยู่ภายใต้การดูแลของมิสซังคาทอลิกอุบลราชธานี มีอาคารเรียน 1 หลัง เป็นอาคารไม้สองชั้น เปิดสอนตั้งแต่ระดับประถมศึกษาถึงมัธยมศึกษา โดยมีบาทหลวงบุปผา สลับเชื้อ เป็นครูใหญ่คนแรก
ในปีการศึกษา 2508 มิสซังคาทอลิกอุบลราชธานีโดยมุขนายกในสมัยนั้นคือ พระสังฆราส เกลาดิอุส บาเย ได้เชื้อเชิญในภราดาคณะเซนต์คาเบรียลแห่งประเทศไทยเข้ามาบริหาร โรงเรียนสัพพัญญูวิทยาสงเคราะห์จึงได้เปลี่ยนชื่อเป็น “โรงเรียนอัสสัมชัญอุบลราชธานี” จนถึงปัจจุบัน คณะภารดาชุดแรกที่ได้ดำเนินการบริหารได้แก่
- ภารดาเซราฟิน เป็นอธิการบดีคนแรก
- ภารดาสมบูรณ์ มังคลานน์ เป็นผู้จัดการ
- ภารดาอารมณ์ พูนโภคผล เป็นผู้ช่วย
ภารดาเซนต์คาเบรียลแห่งประเทศไทย มีเจตนารมณ์อย่างแรงกล้าที่จะจัดการศึกษาให้แก่เยาวชนในภูมิภาคนี้ ให้สอดคล้องกับจิตตารมณ์ของนักบุญหลุยส์ มารี กรีญอง เดอ มงฟอร์ต (ผู้สถาปณาภราดาคณะเซนต์คาเบรียล) คือ การให้การอบรมสั่งสอนเยาวชน ให้มีความรู้ที่ลึกซึ้งสามารถนำความรู้ไปประกอบอาชีพและการดำรงตนให้เป็นประโยชน์ต่อสังคม และประเทศชาติต่อไป โดยปฏิบัติตามปรัชญาที่ว่า “ความวิริยะ อุตสาหะ นำมาซึ่งความสำเร็จ”
ที่มา : โรงเรียนอัสสัมชัญอุบลราชธานี